Sonntag, 17. November 2024 / 11:30 bis 16 Uhr
Emma Stirnimann, Sopran
Maria Anikina, Flügel www.mariaanikina.com
Pascal Schwarz, Gourmet-Koch mit 16 Gault Millau Punkten www.ps-gastro.ch
Orangerie, Pfortengebäude, Obertor 8, ehemaliges Kloster, 4915 St. Urban (Dreikantonseck Luzern, Bern, Aargau)
Darf es für einmal sehr exklusiv sein?
Wenn ja, sind Sie in der einzigartigen Orangerie des ehemaligen Klosters St. Urban an der richtigen Adresse. Die Sopranistin und Gastgeberin Emma Stirnimann (begleitet von Maria Anikina am Flügel) lädt zu einem hochstehenden, klassischen Konzert, umrahmt von einem himmlisch mundenden 3-Gang-Menü aus der 16-Gault-Millau-Küche von Pascal Schwarz, serviert an der langen, festlich gedeckten Tafel aus Hochstammbirnbaum.
Zu vergeben sind insgesamt 30 Plätze - Berücksichtigung der Anmeldungen nach Eingang:
Kosten: Pro Person eine Pauschale von 175 Franken, inklusive Konzert, Begrüssungsapéro, 3-Gang-Menü, Weisswein, Rotwein, Mineralwasser, Kaffee und Tee. Bezahlung bis 10. November gegen Rechnung oder per Twint (079 543 70 73).
Menü:
- Klostersalat mit viel rohem und mariniertem Gemüse
- Rindsschulterbraten an Pilzsauce mit Kartoffeln & Gemüse
- Vegi: Zucchetti-Piccata auf Parmesanrisotto mit geröstetem Broccoli & Tomaten Jangajji
- Apfel Tartatin mit Vanilleglace
Ablauf:
- 11:30 Begrüssungsapéro
- 12:15 Vorspeise
- 12:45 Konzert I
- 13:30 Hauptgang
- 14:15 Konzert II
- 15:00 Dessert
- 16:00 Ausklang
Herzlichen Dank an die Floristin Erna Schneider, Altbüron, für das geschätzte Sponsoring der gesamten Blumendekoration: Angebot Florale Dekorationen Erna Schneider